Unser Küchenchef im Interview

„In der Burgmühle bin ich seit April 2012 als Küchenchef tätig. Hier schätze ich besonders das gute Verhältnis zu der Familie Reinheimer und mein gutes Küchenteam. Ich habe in der Burgmühle die Möglichkeit, mich selbst zu verwirklichen und mit den besten Produkten aus der Region zu arbeiten“

Alter:              45 Jahre

Geboren in:   Sonthofen

Ausbildung:   Als Koch in der Gaststätte Rotes Roß in Altdorf bei Nürnberg

Wann:            1986 – 1989

Warum:          Ich habe mich mit 15 Jahren für den Beruf Koch entschieden, da ich eine                                              Ausbildung anfangen musste. Koch war nicht mein Traumberuf… Es war                                              großes Glück, dass es der richtige Weg für mich war.

Zukunft:         Für meine Zukunft wünsche ich mir ein beständiges Küchenteam, viele                                                 zufriedene Gäste und weiterhin eine gute und erfolgreiche                                                                       Zusammenarbeit mit der Burgmühle.